ブルーマウンテンとは美しく輝く神秘的な山という意味です。
ブルーマウンテンは、日本に輸入される中で最も高値で、コーヒー豆の粒が揃って美しく、最もおいしいと評価されているコーヒーです。
このコーヒーはカリブ海に浮かぶ島国ジャマイカ島で栽培されています。国土の８０％ が山地、その山麓で栽培されています。同じカリブ海のドミニカコーヒーも大変優秀な豆ですがドミニカがアメリカに多く輸出されているのに対して、ブルーマウンテンはその9割が日本に輸出されています。私達誰もが知っているのはその輸出量の多さからでしょう。
酸味、甘味、苦味、香り、コクすべてが絶妙なバランスを持っています。中煎りの焙煎度です。
